Olio extravergine di oliva

biologico

           

L'Azienda

L'azienda nasce dalla nostra idea di realizzare un olio dalle particolari caratteristiche, con l'obiettivo di renderlo unico. Il territorio sede del nostro esperimento è la valle del Savuto, piccolo ambito vergine ed ancora incontaminato, lontano dai grandi impianti dove potrebbero essere usati pesticidi in quantità massive, che causerebbero una deviazione da parte dei parassiti verso il nostro uliveto.

Nel 1995, su un terreno collinare leggermente scosceso, a 600metri sul livello del mare, abbiamo unito alle piante secolari un impianto di ulivi ripartiti tra carolea 70%, messinese 20%, e nocellara del Belice 10%.

Azienda